Katar Ticaret ve Sanayi Bakanlığı gıda ürünlerinin raf ömrüne ilişkin QS 10050:2025 numaralı yeni Katar Teknik Düzenlemesini yürürlüğe koyan ve Sağlık Bakanlığı ile Belediye Bakanlığı iş birliğiyle hazırlanan  2025/102 sayılı Bakanlık Kararını yayımladı.

Bakanlık duyurusunda Yeni düzenleme ile gıda ürünlerinin raf ömrünü bilimsel esaslara ve uluslararası modern standartlara dayandırarak yerel pazardaki gıda güvenliği ve kalitesinin arttırması hedeflenirken daha esnek raf ömrü uygulamalarıyla tüketici güveninin sağlanması, gıda israfının azaltılması ve pazara giren ürünlerin çeşitlendirilmesinin amaçlandığı ifade edilmektedir.

Aynı duyuruda devamla, düzenlemenin, uluslararası standartlarla %100 uyumlu ulusal bir referans niteliği taşıdığı ve Bakanlar Kurulu talimatları doğrultusunda yerli süt ürünlerinin korunmasına katkı sağladığı belirtilerek restoran ve otellerde hazırlanan gıdaların raf ömrüne ilişkin daha önce uygulamada oluşan  tereddütlerin ve mevzuat çelişkilerinin giderilmesinin hedeflediği vurgulanmaktadır.

Bakanlıkça yapılan duyuruda yeni sistem ile soğutulmuş et ve et ürünleri, taze balık ve deniz ürünleri, bebek mamaları, yumurta, taze ve pastörize meyve suları ile hazır tüketilen gıdalar gibi hassas ürünler için raf ömrü süreleri ve uygun saklama sıcaklıkları yeniden belirleneceği belirtilmektedir.

Karar, Resmî Gazete’de yayımlanmasını izleyen gün yürürlüğe girecek.

Kaynak: https://www.moci.gov.qa/en/moci-news/single-news/?id=402