Altı ilçede en az 10 soğuk oda ve paketleme tesisi rehabilite edilerek yeniden faaliyete geçirilecek. Bu adım, hasat sonrası kayıpları azaltmayı ve çiftçilerin pazara erişimini iyileştirmeyi amaçlıyor.

Bu müdahale, özellikle meyve ve sebze gibi çabuk bozulan ürünler için hasat sonrası işleme altyapısının yetersiz olduğuna dair çiftçilerin dile getirdiği endişelerin ardından başlatıldı.

Konu ayrıca üst düzey bir toplantıda gündeme geldi; Başbakan, bazı soğutma ekipmanlarının teknik arızalar nedeniyle atıl durumda kaldığını Cumhurbaşkanı Paul Kagame’ye bildirdi. Bunun üzerine Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (MINAGRI), Afrika Sürdürülebilir Soğutma ve Soğuk Zincir Mükemmeliyet Merkezi (ACES) ve Ulusal Tarımsal İhracat Geliştirme Kurulu (NAEB) ile iş birliği içinde mevcut altyapıyı rehabilite etmek ve optimize etmek için bir girişim başlattı.

Rulindo, Rwamagana, Gatsibo, Ngoma, Nyanza ve Karongi’de bulunan 10 tesisin, başlıca tarım bölgelerinde 400 binden fazla küçük ölçekli çiftçi hanesine hizmet vermesi bekleniyor.

Her paketleme tesisi; 120 metrekarelik işleme alanı, soğuk depolama, sıcaklık kontrollü ortamlar (işleme için 12–15°C, depolama için 4°C’ye kadar), güneş enerjili sistemler ve ürün toplama altyapısı içerecek. MINAGRI Daimi Sekreteri Olivier Kamana, girişimin tarımı modernleştirme ve pazar bağlantılarını güçlendirme çabalarının merkezinde yer aldığını söyledi.

“Soğuk zincir sistemlerini güçlendirerek ve çiftçileri güvenilir pazarlara bağlayarak, hasat sonrası kayıpları azaltırken katma değer, ihracat ve kırsal gelir fırsatlarını artırıyoruz,” dedi.

Altyapının ötesinde, girişim ürünlerin çiftlikten pazara kontrollü koşullar altında taşınmasını iyileştirerek raf ömrünü uzatmayı ve israfı azaltmayı hedefliyor.

Uygulamayı desteklemek amacıyla MINAGRI ile ACES arasında bir Mutabakat Zaptı (MoU) imzalandı.

Soğuk zincir yatırımlarının ölçeklendirilmesi

Ruanda’nın bahçecilik sektörü, soğuk zincirin genişletilmesi için önemli bir potansiyel sunuyor.

Tahminlere göre meyve ve sebze soğuk zinciri için toplam potansiyel pazar, 13.379 üretim sahasında 495.155 hektarlık alanı kapsıyor.

10 paketleme tesisinden oluşan ağ, 4.811 üretim sahasına hizmet verecek; bu da pazarın yaklaşık yüzde 36’sına denk geliyor. 185.447 hektarlık alanı kapsayan bu sistemin yıllık 2,3 milyon metrik tondan fazla ürünü işlemesi bekleniyor.

Yüzde 1,6 gibi düşük bir kullanım oranında bile tesislerin tam kapasite çalışabilmesi, ticari olarak uygulanabilir olduklarını gösteriyor.

Projenin ayrıca çiftçileri yerel premium pazarlara, ihracatçılara ve bölgesel ile uluslararası değer zincirlerine bağlayan entegre gıda koridorları oluşturması bekleniyor.

Tesisler HACCP ve Rwanda GAP standartlarına uygun olacak ve uluslararası gıda güvenliği gerekliliklerini karşılamak için Global G.A.P. sertifikasına geçiş planlanıyor.

Ayrıca bu tesisler eğitim, inovasyon ve araştırma merkezleri olarak hizmet verecek; yatırımcılar, lojistik sağlayıcılar ve tarım işletmeleri ile ortaklıkları da teşvik edecek.

Öncelikli ürün değer zincirleri

Buna paralel olarak hükümet, soğan ve biber için bir ulusal ve dört yerel hasat sonrası merkezi de dahil olmak üzere ürün odaklı altyapıya yatırım yapıyor.

Kigali, Rubavu, Rulindo, Bugesera ve Nyagatare’de kurulacak ve 4,9 milyar Ruanda Frangı değerindeki tesisler, 48 saat içinde 120 ton soğan ve 79 ton biber işleyebilecek kapasitede olacak.

Bu tesislerin hasat sonrası kayıpları önemli ölçüde azaltması bekleniyor:

• Soğanda %15,4’ten %7,7’ye
• Biberde %17,2’den %8,7’ye düşmesi öngörülüyor.

Bu yatırım, verimlilik, kalite ve katma değeri artırarak Ruanda’nın tarımsal ihracat rekabetçiliğini güçlendirmeye yönelik daha geniş kapsamlı çabaların bir parçası.

Özel sektörün rolü

Sektör temsilcileri, soğuk zincir sistemlerinin ihracat büyümesini sürdürülebilir kılmak için kritik olduğunu belirtiyor.

Garden Fresh Ltd Genel Müdürü Emmanuel Harerimana, şirketin ihracatının gelişmiş işleme ve depolama sistemleri sayesinde yıllık 200 tondan 1.000 tona yükseldiğini söyledi.

“Üretimden pazara kadar uygun soğuk depolama, işleme ve taşıma kaliteyi korumak için hayati öneme sahiptir,” diyerek yatırımın yalnızca altyapıyla sınırlı kalmaması, sistem ve lojistiği de kapsaması gerektiğini vurguladı.

ACES’in kurucu direktörü Prof. Toby Peters ise etkili soğuk zincir sistemleri olmadan hasat sonrası gıdanın yüzde 30’una kadarının kaybedilebileceği uyarısında bulundu.

“Bu sadece gıda israfı değil; kaybedilen gelir, kaybedilen beslenme ve bozulan değer zincirleri anlamına geliyor,” dedi.

NAEB CEO’su Claude Bizimana, hükümetin özel sektör katılımını artıracak koşulları oluşturmak için çalıştığını belirtti.

Kamu yatırımlarının paketleme tesisleri ve soğuk zincir altyapısının temelini attığını, ancak uzun vadede özel sektörün öncü rol üstlenmesinin hedeflendiğini ifade etti.

“Paketleme tesislerinin özel sektör tarafından işletilmesi ve soğuk zincir yatırımlarının artması gibi cesaret verici gelişmeler görüyoruz,” dedi.

NAEB ayrıca ACES ile iş birliği yaparak beceri geliştirme ve altyapının sürdürülebilir yönetimini güçlendirmeyi hedefliyor.

Yetkililere göre genel amaç, hükümet, özel sektör ve ortakların birlikte çalıştığı koordineli bir sistem kurarak çiftçiler için kalıcı etki yaratmak.

---