Madagaskar'ın vanilya üretiminin sadece yaklaşık % 2'si yerel tüketim için iç pazarda satılıyor.

Büyük Ada’nın bu amiral gemisi ürününde yüksek potansiyele sahip dokuz bölgeden elde edilen vanilya üretiminin çoğu ihracata yöneliktir. Sanayi, Ticaret ve El Sanatları Bakanlığı'nın verdiği bilgilere göre bu üretimin sadece % 2'si yerel tüketim için iç piyasaya gidiyor. Ancak bu yerel vanilya tüketimi, ülkedeki tarımsal gıda işleme endüstrilerinin gelişmesi sayesinde yıllar içinde artabilir. Örnek olarak, beş endüstri şu anda vanilya ekstraksiyonu işine girişiyor.

Piyasada çok popüler. Madagaskar için ekonomik kimlik olarak nitelendirilen bu üründe vanilin seviyesindeki iyileşme göz önüne alındığında, 2019-2020 dönemimde belirlenen vanilya üretiminin kalitesinin çok iyi olduğu da dile getirildi. Ek olarak, bu işleme endüstrilerinin kurulması, istihdam yaratırken yerel katma değer yaratılmasına da katkıda bulunur. Vanilyanın kendisi gibi, vanilya özleri de uluslararası pazarda oldukça değerlidir.

 İthalatçı ülkelerdeki diğer tarımsal gıda işleme endüstrileri de diğerlerinin yanı sıra dondurma üretimi için vanilya talep ediyor.

 Kaynak : https://lexpress.mg/category/economie/18/05/2021