Özbekistan’da Save Food programı kapsamında, raf ömrü sona ermek üzere olan ürünler için mağazalarda özel tezgâhlar kurulacak. Hükûmet kararnamesine göre bu ürünlerin fiyatı düşük tutulacak.

Bilgiye göre bu tezgâhlar mağazanın girişine yakın yerlere kurulacak. Son kullanma tarihi yaklaşan ürünler burada ayrı olarak sergilenecek ve bu sayede fiyatları önemli ölçüde düşecek. Ayrıca ürünlerin fiyatı her on günde bir azalacak. Belgeye göre bu tür ürünler taze ürünlerle aynı raflarda satılamayacak.

Vergi Komitesi ve Sağlık Bakanlığı bu uygulamanın hayata geçirilmesini denetleyecek. Bu sayede toplu yemek sektöründeki gıda israfı azaltılacak ve aşırı atıkların önlenmesi hedefleniyor.

Daha önce Özbekistan’da toplu yemek işletmelerinin kanalizasyona bağlanırken filtre ve yağ tutucu takmalarının zorunlu hâle geleceği bildirilmişti. (Nova.uz)